主食类

主食类

豉油王炒面

• 主料：炒面300g
• 辅料：肥仔芽菜/银芽300g，鸡汤100g，韭菜花60g，韭王60g 蒜苗，小米辣
• 调料：豉油/生抽/美极15g，草菇老抽20g，辣鲜露15g

步骤

• 锅中加水，油，面条焯水2分钟盛出，放入豉油拌匀
• 豆芽韭王蒜苗煸炒半熟
• 中小火，下面条加鸡汤，小火煎香，加配菜炒匀出锅

朝鲜焖饭茄子

步骤

• 大葱切碎，茄子细条备用
• 锅中烧热加猪油，放入葱花茄子煸炒，放入生抽，黑胡椒，牛肉粉（十三香五香粉也行），盐
• 米饭加水焖 10 分钟后，放入茄子
• 拌饭酱：小米辣蒜末葱花芝麻辣椒面，po泼热油，放入生抽白糖